如何製作麻油薑？

製作麻油薑的步驟

1. 將老薑切成約0.2公分厚的片。
2. 在鍋中倒入麻油，並加入薑片。
3. 以小火慢慢煸炒，約15分鐘後關火。
4. 用夾子將薑片取出，並用漏網稍微瀝去多餘的油，因為薑片如果長時間留在熱油中會繼續熟化。冷卻後再將其裝入瓶中。
5. 麻油和薑片可以分開保存，這樣在使用時更加靈活。根據需要，可以只添加薑片或麻油，或者兩者一起使用。