蒜頭如何保存？

蒜頭的保存方法

根據農業部的建議，為了抑制蒜頭的發芽，應將其放置在攝氏26度至30度的環境中，保持乾燥狀態可以保存最長達9個月。

此外，若選擇冷凍保存，需將蒜頭去皮，然後根據個人喜好切成丁或片，放入保鮮盒中進行冷凍。農業部指出，雖然蒜頭發芽並不會對健康造成影響，但會影響其食用風味，因為發芽過程中養分會供應給葉片，使得蒜頭變得乾瘪。