如何調味？

調味的正確步驟

要有效調味，請按以下順序添加調味品：

1. 砂糖和酒：由於砂糖不易入味，因此應該最早加入。
2. 醋：可增添食物的酸味，並具有殺菌和去除異味的效果。
3. 醬油：增加食物的美味、香氣和鹽分，但過熱會使其香味消失，因此建議分兩次添加：在烹調過程中加入一次，完成前再加入一次。
4. 味噌：能提升食物的風味、濃厚感及鹽分。
5. 味醂：這一調味料最佳添加時機是什麼時候？