如何讓豬肉滑嫩？

讓豬肉滑嫩的技巧

1. 敲打肉類：無論是雞腿還是豬肉，使用工具輕輕敲打肉塊可以幫助打斷肉筋，使肉質變得更加鬆軟。

2. 塗抹油脂：先將豬肉汆燙，然後淋上熱油並撒上鹽調味，這樣不僅能避免過多油脂，還能增強肉的風味！

3. 用溫火烹煮：在煎烤之前抹上油，這可以有效防止水分流失，讓肉質更加鮮嫩多汁。