如何 制作 薑 油？

制作薑油的方法

首先，將老薑洗淨，無需去皮，然後放入調理機中攪拌至碎末狀。接著，將薑末裝入棉布袋，並用力擰乾，以便濾除薑汁。然後，將擠乾的薑渣擺放在容器中備用。

接下來，將苦茶油倒入炒鍋中，並以中火加熱至100°C。均勻撒入薑渣，然後轉到中小火，使用鍋鏟緩慢攪拌。持續炒煮，直到薑渣變成金黃色並散發出濃郁的薑香味。