客家人吃牛嗎？

客家飲食文化的形成因素

二、傳統觀念的影響：除了前述的香味、油脂、鹹味、熟食及陳年食品等生活背景所延續的觀念外，客家人還有一些傳統忌口，例如寒性與燥熱的食材，以及牛肉通常是被避免的食物。
三、其他飲食習慣的影響：例如牛肉麵、辣椒或快餐文化也在一定程度上影響了客家人的飲食選擇。