小白菜煮多久才會熟？

如何煮小白菜以去除青味與增甜

將小白菜浸泡在攝氏50度的溫水中約10分鐘，可以有效去除其「臭青味」，同時增強甜味。如果想要更進一步增加甜度，可以在燙的時候加入少許鹽。要注意，不要燙太久！只需將小白菜放入滾水中約30秒即可。