小黃瓜湯怎麼煮？

小黃瓜湯的製作方法

1. 首先，將小黃瓜徹底清洗乾淨，然後切成約1公分厚的小塊備用。

2. 接下來，將醬油、白醋、冰糖和水倒入鍋中混合。

3. 用小火加熱，直到鍋中的液體開始滾，並不斷攪拌以確保冰糖完全溶解。

4. 將切好的小黃瓜放入鍋中，煮沸約一分鐘後，用漏網撈出，放置待涼。此步驟需要重複三次，為了加快降溫，可以使用電風扇輔助。

5. 最後，將已冷卻的小黃瓜放入玻璃罐中，然後將調製好的醬汁倒入，放入冰箱冷藏一天後即可享用。這道菜可以保存約兩週，還可以將醃製的小黃瓜用來煮雞湯或搭配炒雞肉。