山苦瓜何時採收？

苦瓜的最佳採收時期

苦瓜在播種後約70至80天，或是在定植後約50天即可開始採收。建議在果實尚未完全成熟、約七分熟的時候進行採摘，最佳時機是當果面還未出現橙黃色的狀態。若是要外銷，則應該提前在五至六分熟時進行採收。若過於晚採，苦瓜可能會出現後熟現象，果色會變為黃色，肉質亦會變得酥軟，這不僅使其在運輸中不易保存，還會降低其市場價值。此外，苦瓜可能面臨的病害包括萎凋病（蔓割病）、病毒病、蔓枯病、露菌病、白粉病、疫病、葉枯病以及炭疽病等。