巴斯克蛋糕是哪一國的？

關於巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕（巴斯克語：Etxeko biskotxa，法語：Gâteau Basque）是來自法國巴斯克地區的傳統甜點。最初，它是一種用當地特產黑櫻桃製作的餡料的「麵包」。隨著時間的推移，目前在法國和西班牙的街頭最常見的巴斯克蛋糕則多以卡士達或杏仁奶油作為內餡。不過，這款蛋糕依然保持著早期麵包般的口感，外層酥脆，內部則綿密而扎實。