市場買回來的豬肉要洗嗎？

豬肉清洗建議

在烹調豬肉之前，如果需要用水進行清洗，應該注意流理台上不要有其他食材，以免在清洗過程中，水花噴濺到其他食材上。此外，使用過生肉的刀具和砧板必須與熟食區分開，以防止交叉污染。根據食藥署的提醒，食用豬肉前務必將其煮熟，以利用高溫殺滅豬肉中的微生物，確保食用安全。