市場買回來的雞肉如何保存？

雞肉的保存方式

從超市或量販店購買的雞肉，如果不打算立即食用，可以直接將其放進冰箱的冷凍庫進行冷藏。至於從傳統市場購買的雞肉，建議在清洗乾淨後，根據每次烹飪需要的份量，將其分裝至保鮮盒中，並標註存放日期，最後置於冷凍庫的最冷區域保存。此外，傳統市場販售的雞肉通常未經處理，對於廚房初學者而言，握刀的技巧尚可挑戰，更不必說去骨等技術性動作了。