市場買回來的雞肉要洗嗎？

注意事項

感染沙門氏菌或曲狀桿菌可能導致急性腸胃炎、腹痛、腹瀉、頭痛、發燒、噁心、嘔吐以及肌肉酸痛等症狀。正確的方法是>> 不要清洗雞肉，應直接用滾水汆燙，然後再進行烹調，因為在烹煮過程中高溫能夠有效地殺死細菌。