布丁能用蒸的嗎？

蒸布丁的方法

在電鍋內放入約200ml的水，確保布丁架高，最好避免直接放置於鍋底。請將鍋蓋稍微打開，可以利用筷子輕輕撐開鍋蓋。若有充足時間，建議先加水預熱電鍋，讓其產生蒸氣後再開始蒸布丁，這樣可以減少氣泡，提升口感。

當電鍋跳起後，讓布丁悶約5分鐘，然後即可取出。如果這時發現布丁看起來太濕，別氣餒，放置冷卻後放入冰箱，它會變得非常軟嫩。