希臘優格和一般優格有什麼不同？

希臘優格的獨特之處

「希臘優格」是許多健身人士及進行飲食控制者的熱門選擇，其與傳統優格之間最大的差異在於，希臘優格在凝乳形成後，會透過額外的過濾、離心等工藝，進一步濃縮，並去除多餘的乳清。這樣一來，希臘優格的蛋白質含量大幅提升，同時口感也變得更加濃厚。

然而，目前市場上多數的希臘式優格產品並非傳統的去乳清工藝製造，而是通過加入增稠劑、鮮奶油等成分，來達到類似的口感效果。