帶殼牡蠣怎麼煮？

電鍋料理方式

首先，將帶殼牡蠣清洗乾淨，然後將其置於室溫下退冰約30到40分鐘。接著，把牡蠣放入內鍋，外鍋中加入50cc的水，等電鍋跳起後，讓其悶10分鐘。

平底鍋料理方式

同樣將帶殼牡蠣徹底清洗，不需要退冰。將牡蠣放進平底鍋中，並加入足夠的水以蓋過牡蠣，然後以大火煮沸，煮約6分鐘。

1. 請特別提防牡蠣料理時湯汁的熱度，以免燙傷。