帶殼牡蠣要泡水嗎？

牡蠣的儲存建議

根據業者的建議，活牡蠣帶殼的情況下不需要進行吐沙處理，也不應該浸泡於淡水中，因為這樣可能會造成牡蠣的死亡。在收到牡蠣後，應儘快將其放入3至7℃的冷藏環境中保存，最好在4天內食用。越早食用，風味會更佳。此外，建議消費者在食用之前進行加熱，不要生食。