帶骨雞腿怎麼做？

製作步驟

1. 將帶骨雞腿徹底沖洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾水分，若想讓味道更濃郁，可以事先用少量的醬油和醬油膏來醃漬。

2. 在鍋中加熱適量的油，放入切好的蔥段，轉小火慢慢煸炒至蔥段變成金黃色。取出蔥後，將雞腿放入鍋中（雞皮朝下），將表面煎至金黃，再加入蒜頭和薑片炒香。

3. 接著加入醬油、醬油膏與米酒，然後將剛煎好的蔥段放回鍋中，適量加入水，以小火煮，並在煮的同時不時攪拌以收汁。