帶骨雞腿怎麼煮?

帶骨雞腿怎麼煮?

最佳答案

做法

  1. 首先,將帶骨雞腿沖洗乾淨後擦乾,如想讓其更入味,可用少許醬油和醬油膏進行醃漬。
  2. 在鍋中放入適量的油,用小火將切段的蔥煸炒至金黃色,煸好後取出蔥。
  3. 接著放入雞肉,注意將雞皮朝下,將表面煎至金黃色後,加入蒜頭和薑片翻炒至香味四溢。
  4. 然後加入醬油、醬油膏及米酒,把之前煎至金黃的蔥放回鍋中,再加入適量的水,小火蓋上鍋蓋慢慢煮,並不時翻動以便收汁。
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