干貝不能和什麼一起吃？

注意搭配食材

例如，干貝不應與紅蘿蔔或白蘿蔔一起烹飪，因為干貝屬於含胺類的食物，而這些蘿蔔通常使用氮肥，導致其硝酸鹽含量較高。若這兩者一同烹調，容易產生對人體有害的亞硝胺。此外，魷魚、鯖魚、鱈魚和秋刀魚等海鮮也富含胺類，建議最好不要和富含硝酸鹽的芹菜一起食用。