干貝退冰要洗嗎？

退冰方法建議

在這裡，我們建議您可以使用以下兩種退冰方式：
1. 緩慢解凍：將冷凍的干貝移至冷藏室，靜置約半天，這樣可讓其逐漸解凍，從而避免流失美味的成分。
2. 快速解凍：將冷凍的干貝放入保鮮袋中，封好後在流水下沖洗，或直接浸泡在鹽水中，切記不要用自來水泡。