幾度水結冰？

水的結冰溫度

大家都知道，水的冰點和冰的熔點均為 0°C，水會轉變成冰，而冰則可以融化成水。當水中存在雜質時，冰點會降低，這表示需要更低的溫度才能使水結冰。不過，無論水分子的抵抗力多強，在 -38°C 時，水分子都將完全凝結成冰。近期，科學家打破了冰點的紀錄，重新定義了「結冰」的概念！