怎樣算水滾了？

如何判斷水是否已經煮沸？

當水壺發出聲音時，這是由於水中的氣泡在加熱後上升並在水面破裂所產生的聲響，這時的水溫大約只有80℃。隨著時間的推移，當水不再發出聲音，而是開始沸騰並從壺嘴噴出氣體，這才是真正的水開了。