怎樣算濃茶?

怎樣算濃茶?

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濃茶的定義

目前尚無明確的標準來定義什麼算是濃茶,通常指的是使用較多茶葉所泡出的濃厚茶湯。此外,延長泡茶的時間或讓茶葉快速釋放其成分的方法,也會導致茶湯變得更加濃郁。

濃茶在味道上更為厚重,相較於普通茶,它還包含更多的茶類物質,如兒茶素、胺基酸、單寧酸、維生素、礦物質和茶多酚等風味成分。

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