怎麼去除苦味？
最佳答案
為什麼會對苦味如此敏感？
所以其實你並不是特別不喜歡苦味，而是因為人類天生對於苦味的感受極為敏感！1. 人類能夠感知的苦味濃度非常微小，只需要食物中含有0.001%的苦味就能夠察覺。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）
2. 方法一：用油將苦味包裹住。
3. 方法二：加入一些甜味來達到平衡。
4. 方法三：使用高溫或低溫處理食物可以減少苦味的感知。
（影片來源：公視《神廚賽恩師》授權提供）
怎麼去除苦味？
1. 人類能夠感知的苦味濃度非常微小，只需要食物中含有0.001%的苦味就能夠察覺。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）
2. 方法一：用油將苦味包裹住。
3. 方法二：加入一些甜味來達到平衡。
4. 方法三：使用高溫或低溫處理食物可以減少苦味的感知。
（影片來源：公視《神廚賽恩師》授權提供）