怎麼煮義大利麵 最好吃？

煮義大利麵的美味法則

要煮出美味又有嚼勁的義大利麵，可以遵循以下幾個小訣竅：

1. 法則1：確保水量充足，並讓水完全煮沸。
2. 法則2：根據麵條形狀選擇合適的鍋具。
3. 法則3：待水完全滾沸後再加入鹽。
4. 法則4：控制麵條的份量和下鍋的方式。
5. 法則5：縮短煮麵的時間，增加拌炒的時間。
6. 法則6：充分攪拌義大利麵與醬汁，使其充分乳化，這是三個要點。
7. 法則7：根據選用的食材調整乳化的方法。

Q1 如何控制義大利麵的一餐份量？