為什麼煮義大利麵要加鹽？

為什麼煮義大利麵要加鹽？

義大利麵本身的味道較為淡薄，因此在煮的水中加入鹽可以提升麵條的風味，讓鹽分能更均勻地附著在麵體上。此外，如果煮好的麵條並不會立即食用，建議在麵上淋一些橄欖油並充分攪拌，這樣可以防止麵條黏在一起。