怎麼知道雞胸肉有沒有熟？

如何確定雞胸肉是否熟透？

具體來說，雞胸肉的內部溫度應達到攝氏 65 度，為了更安全建議煮至 70 度。如果家中有溫度計，可以在烹煮過程中將其插入肉的最厚部分進行檢查。

若沒有溫度計，可以透過以下方法判斷。從後面的指南選擇一種烹調方式，當到達測試的時機時，用食指按壓雞胸肉的最厚地方，記住那個硬度。然後用刀割開肉，檢查裡面是否全熟。如果仍未熟透，則需將其放回爐具中繼續加熱。