怎麼知道魚煎熟了沒？

如何判斷魚是否煎熟？

當薑片變成淺褐色時，可以觀察魚皮的底部，如果已經出現漂亮的焦色，那就差不多可以了。若你偏好吃起來酥脆一點的口感，可以再煎3分鐘。

使用鍋鏟輔助翻面，確保魚肉均勻地朝下煎。繼續煎一下，當薑片幾乎完全煎乾且捲曲時，這就意味著魚肉已經熟透，可以盛出來享用了。