戚風蛋糕可以用水浴法嗎？

水浴法製作戚風蛋糕的優勢

使用水浴法製作的戚風蛋糕，其口感更加細膩，且相較於傳統烘烤方法，蛋糕的柔軟度顯著提升，因而廣受好評。