手撕雞蒸幾耐？

手撕雞的蒸煮方法

首先，將雞去除內臟並清洗乾淨後，充分擦乾，再用鹽及花雕酒醃製6小時或過夜。接下來，使用大火蒸雞約30分鐘。蒸好後，把雞放入冰水中浸泡約10分鐘，這樣可以使雞皮和雞肉更加鮮嫩可口。

在蒸雞的過程中，您可以準備醬汁。將蒜頭和芫茜切碎，檸檬切出兩片用作裝飾，然後榨出檸檬汁，與其餘的醬汁材料混合製作成美味的醬料。如需其他配料，可根據需要進行烹飪與添加。