押壽司是什麼?

押壽司是什麼?

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押壽司的介紹:

押壽司,特別是馬鮫魚押壽司源自香川縣,其製作方法與箱壽司相似,唯一的不同之處在於「押壽司」不需要用刀切。據說,早期的製作僅使用方形模具,但現今人們也開始習慣將壽司壓成如圖片所示的扇形、松葉形和梅花形狀。

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