日式蒸蛋怎麼煮？

煮日式蒸蛋的步驟

1. 首先將乾香菇洗淨，接著泡軟並對切，留著備用。
2. 接下來，按照1:2的比例將雞蛋和高湯混合在一起，然後將雞蛋打散。
3. 打散的雞蛋與高湯成為茶碗蒸的主要成分，記得用篩網再次過濾一次。
4. 將配料放置於茶碗內，然後小心地將蛋液和高湯倒入茶碗，確保可以覆蓋所有食材，最後再用一層保鮮膜覆蓋，以防鍋蓋上的水蒸氣滴入，破壞表面的完整性。