日本勾芡用什麼粉？

關於日本勾芡的粉末

在台灣，太白粉大多是由樹薯製成的，而在日本，主要使用的是馬鈴薯澱粉。雖然所用的粉末有所不同，但勾芡所達到的效果其實並沒有顯著差異。