日本春雨是什麼？

日本春雨與台灣冬粉的差異

日本的春雨是否與台灣的冬粉有所不同呢？ 在台灣，冬粉通常是由綠豆製作而成，經過清洗、浸泡，以及磨粉的過程，最終製成長條狀的冬粉並曬乾。而日本的春雨，除了有綠豆產品之外，主要是以馬鈴薯等根莖類的澱粉製成，尤其是奈良這個著名的產地，其中櫻井市與御所市的產量佔全國的六成。