日本無菜單料理怎麼說？

無菜單料理的定義

在高級日本料理中，「無菜單」的概念經常出現，日文稱之為「Omakase（おまかせ）」。這是一種將餐桌上所有美食的選擇完全交給值得信賴的廚師來負責的用餐方式。日語中的「Omakase」源於動詞「任（まか）せる」，加上「お」以示尊敬，變成更為禮貌的用語。當我們說「お任せします」時，其實是表達了對對方的信任，並將所有決策權交給他們。