日本 無洗米 要洗嗎？

免洗米的使用建議

雖然免洗米不需要清洗，但建議在煮之前先浸泡約二十分鐘，以提升米飯的口感。此外，免洗米顧名思義，是指不需經過洗滌即可直接烹調的米飯。這項技術在日本已經發展了約十年，並在日本的稻米市場中占有超過15%的份額，主要是為了滿足忙碌上班族的需求。這樣不僅節省了洗米的時間和步驟，還能減少米飯營養成分的流失，確實方便且有助於提升消費者的健康。