早餐店豆漿 放多久？

豆漿的保存方法

根據食藥署的說明，新鮮的豆漿在室溫下容易促進微生物的生長。因此，為了防止酸敗，通常會將其冷藏在7°C以下，這樣可以保存大約13天，這與鮮乳的存放條件相似。另一方面，若豆漿經過徹底的加熱滅菌及無菌包裝，其內部已無微生物存在，則在常溫下可保存約6至9個月，不會發生酸敗，這與保久乳的保存條件也有相似之處。