昆布可以直接煮嗎？

昆布的食用方法

為了能夠充分吸收昆布所含的營養，除了直接熬煮外，還可以將冷泡後的昆布撈出，再次煮湯，這樣能更好地釋放海帶的養分。除了用來製作高湯，還可以在煮飯時，將小塊昆布剪入米中，這樣昆布中的旨味（甘露醇）會讓每一口白米飯增添自然的鮮甜風味。