明太魚湯怎麼煮？

明太魚乾湯的製作方法（不辣版）

1. 首先，將明太魚乾浸泡在水中，然後將浸過魚乾的水倒入米中，再用清洗過的米水作為湯底。
2. 在鍋中加入香油，將明太魚乾輕輕翻炒，隨後加入第一步的水、蒜末、魚露與醬油，煮至滾燙。
3. 當湯開始滾的時候，撈出湯面的雜質，再加入豆腐、蔥和蛋，再次煮沸即可。
4. 最後，將湯盛出，放上紅綠辣椒裝飾，這道菜就完成了。