明太魚湯是什麼？

明太魚湯的介紹

當談到韓國料理時，很多人首先會想到泡菜和烤肉，但其實還有一道在韓國家庭中非常受歡迎的日常美食，那就是明太魚湯。這道湯品特別適合寒冷的冬季享用。明太魚的學名是黃線狹鱈，經過曬乾後，通常會搭配蘿蔔和豆芽一同燉煮。這道湯的味道既可以清爽，也可以濃郁，特別是對於那些前一晚喝過酒的韓國人，早晨喝上一碗明太魚湯來解酒，無疑是非常合適的選擇。