晚上吃巧克力會睡不著嗎？

巧克力與失眠的關係

黑巧克力中含有大量的咖啡因，這種成分能顯著減少褪黑激素的分泌，從而抑制睡眠。此外，巧克力的顏色越深，咖啡因的濃度也越高，對睡眠的影響會更加嚴重。根據美國營養師Alissa Rumsey的說法，黑巧克力還富含酪氨酸（tyrosine），這種刺激性胺基酸容易引起精神振奮，從而導致失眠的情況發生。