普洱茶 是 發霉 嗎？

普洱茶是否會發霉？

在普洱茶的發酵過程中，黑麴黴的菌種佔據了優勢地位，其次是酵母菌、青黴菌、根霉、灰綠麴黴及各類細菌等微生物。在製茶的最後階段經過滅菌處理，只要保持乾燥與通風，茶葉便能保持良好的狀態。然而，若儲存不當，則可能導致茶葉發霉。