有糖尿病可以食南瓜嗎？

南瓜对糖尿病患者的影响

通过计算得出，食用100克南瓜的血糖负荷（GL）为3.4，而GL值小于等于10被认为是低血糖负荷。这意味着，若你食用200克南瓜，也无需过于担心餐后血糖水平的急剧上升。

因此，糖尿病患者如果喜欢南瓜，可以考虑用其替代部分主食，但最好控制在200克以内。