杏鮑菇普林高嗎？

杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇富含多樣的蛋白質、氨基酸、礦物質以及維生素，具有很高的營養價值。特別是它含有大量的穀胺酸和寡糖，使其成為一種既營養又健康的天然食品。根據研究，杏鮑菇的普林含量為318毫克，這使它在各類食用菇中排名第七，並且普林的含量屬於較低水平。