杏鮑菇有什麼營養？

杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇富含多種礦物質，如鈣、鎂、銅和鋅，這些成分有助於提升人體的免疫系統，並且具備抗癌效果、降低血脂與潤腸胃的功效。

每100克的杏鮑菇中含有272毫克的鉀離子，經常食用可有效清理膽固醇、減少血脂，有助於預防和治療動脈硬化等心血管疾病。

此外，杏鮑菇的脂肪含量極低，並且富含膳食纖維，這能讓人保持飽腹感，降低熱量攝取，進而有助於維持健康的體重。