杏鮑菇的頭能吃嗎？

杏鮑菇的食用方式

杏鮑菇的頭部可以切成厚片，將其燙熟後搭配沙拉享用，味道非常美味。特別是在炎熱的天氣裡，可以先放進冰箱冷藏，這樣吃起來冰冰涼涼的，口感也很Q彈，令人讚賞。

我個人喜歡在炒的過程中使其散發香氣，然後再進行其他的料理。如果是在炒麵的時候，建議可以將香菇和紅蘿蔔一起煸炒至香，然後再加入麵條一起翻炒。