松阪肉是老鼠肉嗎？

澄清松阪豬的真正含義

許多人誤以為松阪豬是一種特定的豬品種，事實上，所謂的松阪豬指的是豬頸肉這個部位。豬頸肉是豬身上最珍貴的部分，因為其口感與日本的松阪牛相比毫不遜色。因此，商家將其稱為松阪豬，以突顯其為頂級豬肉的特點。