枸杞怎麼處理？

如何正確處理枸杞

若要將枸杞進行泡水處理，彭溫雅建議不要使用沸水來泡乾燥的枸杞子。最佳的方法是用溫水（30-42度）泡發它們。這樣當枸杞充分吸水後，才能充分釋放其有效成分。根據每日建議攝取量20克，將枸杞泡10分鐘即可，使它們恢復至正常果實狀態。接著，可以用熱水煮熟，然後直接食用，這樣營養價值會更高。