枸杞可以生吃嗎？

枸杞的食用方式

枸杞可以直接生吃，也可用來煮湯，無論是莖、枝還是根部都具備保健的功效。在台灣，這裡的人們經常食用鮮豔的橙紅色枸杞子，據說它們有助於明目、降低血糖、防止脂肪肝等多種益處。不過，你是否知道枸杞葉的健康效益同樣不可小覷呢？根據農糧署的資料，雖然台灣的枸杞栽種面積不大，但桃園及苗栗農業改良場的不斷努力，陸續引入了可供食用的葉子品種進行栽培和改良。